Лемонграсс известен многим как распространенный ингредиент блюд азиатской кухни и ароматическая отдушка в напитках и косметических средствах. Но мало кто знает, что выращивание лемонграсса возможно не только в тропиках, но и в нашем климате.
Что такое лемонграсс
Лемонграсс – травянистое многолетнее злаковое растение, принадлежащее роду Cymbopogon (цимбопогон). В роду насчитывается чуть больше 50 видов. Благодаря выраженному лимонному аромату растение называют лемонграссом, лимонной травой или лимонным сорго.
Происхождение растения
В дикой природе цимбопогон встречается в тропическом поясе Южной и Юго-Восточной Азии: Индия, Шри-Ланка, Таиланд, Малайзия. Именно в этих странах впервые одомашнили лемонграсс, активно используя его не только в кулинарии (знаменитый суп том-ям), но и в аюрведической медицине.
С началом колонизации Азии, трава распространилась по всему миру. Сейчас лемонграсс выращивают и как декоративное растение.
Как выглядит лимонная трава
Многолетник образует густые куртины из множества прямостоячих стеблей. Высота растения колеблется от 100 до 180 см.
Листья узкие, гладкие и заостренные, светло-зеленые. Их длина может достигать 2 м.
Соцветия собраны в рыхлые метелки. В умеренном климате лемонграсс цветет крайне редко. Цветение лемонграсса не представляет декоративной ценности.
Особенности растения
Главная особенность лемонграсса – выраженный цитрусовый аромат, иногда с нотками имбиря и даже мяты, который усиливается в жаркую и сухую погоду, а также освежающий вкус с характерными цитрусовыми нотами. Запах обусловлен наличием эфирных масел во всех частях растения.
Размножение лемонграсса
Лимонное сорго можно размножить семенами, делением куста и стеблевыми черенками. Рассмотрим каждый из способов.
Размножение семенами
Выращивание лемонграсса из семян в домашних условиях требует терпения, процесс этот не быстрый. Кроме того, всхожесть семян часто не превышает 50%.
Для домашнего выращивания растение можно высевать круглый год, для посадки в саду посев проводят в феврале – марте.
Для посева используют свежие семена с хорошим сроком годности. Чем свежее посадочный материал, тем выше вероятность успешного прорастания. Для ускорения прорастания их заливают горячей водой (40-50 градусов) и оставляют так до 20-24 ч. Можно замочить семечки в растворе любого стимулятора прорастания.
Посев проводят в невысокие ящики с дренажными отверстиями, наполненные рыхлым субстратом нейтральной кислотности. Подходит смесь перегноя, дерновой почвы, нейтрального торфа и песка (вермикулита). Грунт необходимо обеззаразить, прокалив в духовке или пролив раствором Максима Дачник.
Семена лемонграсса рассыпают по увлажненной поверхности почвы и слегка присыпают песком. Заглублять их не нужно. При температуре +25 +28 градусов, рассеянном освещении и регулярном увлажнении, всходы появятся в течении месяца.
Рассаду лимонной травы держат в тепле, при ярком, но рассеянном освещении. Полив умеренный, только теплой водой. В фазе 4 настоящих листочков сеянцы пикируют по отдельным горшочкам.
Размножение стеблем
Успех этого способа полностью зависит от правильно выбранного стебля. Для укоренения подходит только очень свежий, сочный стебель с неповрежденной белой нижней частью.
Верхние листья удаляют, оставив только нижнюю часть стебля, длиной 6-8 см. Черенок погружают в банку с водой на 3-4 см. Воду меняют каждые 2 дня, черенок оберегают от прямых солнечных лучей. Через 1-3 недели на стебле появятся корешки. Когда они отрастут до 2 см, черенок можно посадить в горшочек с рыхлой почвой.
Деление куста
Делить лемонграсс лучше весной или в начале лета. Для деления подходят крупные, хорошо разросшиеся кусты без признаков болезней.
Растение извлекают из горшка и аккуратно отряхивают землю с корней. Руками или с помощью ножа разделяют корневой ком на части, чтобы на каждой деленке сохранилось несколько побегов и хорошая мочка корней. Полученные растения сажают в заранее подготовленные горшки, хорошо поливают и на несколько дней притеняют от солнца.
Как вырастить лемонграсс в домашних условиях
Вырастить лемонграсс в домашних условиях вполне реально, он хорошо переносит условия жилого помещения и не требует особого ухода.
Выбор посадочного материала
Покупая саженцы лемонграсса, необходимо обратить внимание на их внешний вид, ведь он отражает здоровье растения. У хорошего саженца:
- ярко-зеленая сочная листва без пятен и подсохших кончиков;
- основание стебля плотное, светло-зеленое или беловатое;
- почва в горшочке умеренно влажная, без неприятного запаха;
- если слегка потянуть растение, оно не должно легко выниматься из емкости.
Лучше приживаются молодые кустики лемонграсса, высотой 20-30 см и имеющие 4-5 листьев.
Здоровые и крепкие саженцы лимонного сорго и других декоративных растений можно приобрести в садовом центре Южная столица в городе Ростов-на-Дону. Все растения выращиваются в естественных условиях и проходят строгий отбор перед допуском к продаже.
Растения из нашего садового центра
Какой горшок выбрать
В домашних условиях лимонное сорго достигает высоты 1-1,4 м и диаметра 25-30 см, поэтому горшок ему нужен высокий и вместительный. Для взрослых растений подбирают тару, объемом 5-7 л. Молодые растения держат в горшках такого размера, чтобы от края куста до стенок оставалось свободного пространства не более 2-3 см.
Горшок может быть керамическим или пластиковым, обязательно с дренажными отверстиями.
Выбор грунта
Почва должна быть рыхлая, умеренно плодородная, нейтральной или слабокислой реакции. Можно купить готовый субстрат или приготовить почвосмесь самостоятельно. Она должна состоять из 2 частей рассыпчатой дерновой почвы, 1 части перегноя, 1 части нейтрального торфа и 1 части песка (вермикулита).
Посадка
В горшок для посадки лимонной травы насыпают дренаж (керамзит, гальку, мелкий щебень), слоем 2 см. Сверху насыпают почву, заполняя емкость на треть.
Саженец помещают в горшок, не заглубляя корневую шейку и, по возможности, не разрушая земляной ком. Растение обильно поливают и несколько дней притеняют от яркого света.
Совет. Перед пересадкой длинные листья лемонграсса лучше связать в пучок, чтобы они не сломались.
Условия выращивания лемонграсса
Лимонное сорго, как житель тропиков, любит тепло и не выносит сквозняков. Условия обычной квартиры вполне комфортные для растения.
Освещение и температура
Свет нужен яркий, на протяжении 8-10 ч в день. Лемонграсс можно размещать на восточных и южных окнах, хорошо он воспринимает искусственное освещение. Только летом может потребоваться притенение растения в полуденные часы, чтобы молодая листва не пострадала от жаркого солнца.
Оптимальная температура для существования лемонграсса +22 +28 градусов, зимой +17 +20 градусов. При температуре ниже +15 градусов он останавливает рост, а даже слабый заморозок погубит многолетник.
Влажность воздуха
Высокая, не менее 60%, а лучше 70-75%. Сухой воздух провоцирует пожелтение и усыхание кончиков листьев. В условиях квартиры лемонграсс регулярно опрыскивают теплой водой. Можно установить рядом с растением увлажнитель воздуха или широкую миску с водой.
Уход за лемонграссом в домашних условиях
Уход за растением довольно прост, с ним справится и начинающий цветовод.
Как правильно поливать
Лимонная трава любит полив, но застой влаги в почве вызывает гниль корней (поэтому так важен дренаж). Землю в горшке увлажняют по мере пересыхания верхнего слоя на глубину 2-3 см. Воду берут комнатной температуры, отстоянную.
Поливают через поддон или по краю горшка, не вливая воду в центр куста. Через полчаса после полива скопившуюся в поддоне воду необходимо слить.
Когда и чем подкармливать
В фазу активной вегетации, с апреля по октябрь, лемонграсс подкармливают раз в 3 недели. Используют минеральное комплексное удобрение для декоративно-лиственных растений в половинной дозировке.
Осенью и зимой подкормки не вносят.
Когда пересаживать
Пересадка требуется, когда кусту становится тесно в горшке – куртина заполняет все свободное пространство емкости. Косвенным признаком потребности в пересадке служит пожелтение листьев.
Пересадку лучше проводить весной, когда активная вегетация уже началась. Молодые кустики пересаживают в новую, более просторную емкость, ежегодно. Взрослые растения пересаживают раз в 2-3 года.
Формирующая обрезка
Формирующая обрезка лемонграссу обычно не требуется. В течение сезона удаляют только сухие, повреждённые или пожелтевшие листья.
Важно! У лемонграсса острые края листвы. Работая с ним, нужно быть осторожным, лучше пользоваться перчатками.
Как вырастить лемонграсс на участке
Уход и выращивание лимонной травы на даче не представляет сложностей, кроме одного – растение абсолютно не холодостойкое. Размещение цимбопогона на участке возможно только в теплое время года.
Когда высаживать в открытый грунт
Саженцы выносят на улицу после того, как минует угроза заморозков. Воздух должен прогреться до +20 +25 градусов, а почва до +15.
Где посадить
Лемонграсс любит солнце, но может расти и в легкой кружевной тени. Участок должен быть сухим и закрытым от сильного ветра.
Почва должна быть хорошо дренированная. Если грунт глинистый, под перекопку вносят песок, до ведра на 1 кв. м. Кислые почвы исправляют внесением древесной золы или доломитовой муки, по 1-2 стакана на кв. м.
Посадочные лунки располагают на расстоянии 50-70 см друг от друга. В каждую добавляют несколько гранул комплексного минерального удобрения для декоративных злаков или универсального, с равным содержанием азота, фосфора и калия.
Сажают так, как он рос в горшке, не заглубляя. Пространство вокруг мульчируют древесной корой, опилками, скошенной травой. Мульча сохраняет влагу в почве и угнетает рост сорной травы.
Уход летом
Лемонграсс нуждается в регулярном поливе, в сильную жару может потребоваться увлажнять его дважды в день. Однако застоя влаги в прикорневой зоне допускать нельзя. Воду используют мягкую, не холодную. При поливе стараются не попадать водой в центр куртины.
Раз в месяц многолетник подкармливают комплексным удобрением, беря только половину от рекомендуемой нормы.
Выращивание в средней полосе России
Чтобы вырастить лемонграсс на участке в средней полосе России, нужно запомнить основное правило – растение совершенно не переносит заморозков. При устойчивом похолодании растение необходимо перенести с огорода в помещение.
Опытные садоводы рекомендуют высаживать лимонное сорго в грунт в конце мая – июне и выкапывать не позже конца августа. Но, гораздо проще и удобнее вообще не помещать растение в грунт, а просто выносить в контейнере на улицу и ставить в любом уголке сада. При похолодании, убирают в помещение.
Как подготовить лемонграсс к зиме
На зимовку уличный лемонграсс отправляют в помещение, где температура не опускается ниже +10 градусов. Это может быть капитальная теплица, оранжерея (утепленный балкон), теплый погреб.
Подготовка культуры к зиме включает следующие этапы.
- В конце лета - начале осени всю надземную часть растения обрезают до высоты 15-20 см. Это поможет корням накопить больше питательных веществ для зимовки.
- После обрезки обрабатывают растение от грибковых болезней раствором фунгицида. Можно использовать биологические препараты: Фитоспорин М, Гамаир. Если лето было дождливым и на лемонграссе наблюдались признаки грибковой инфекции, используют более сильные средства: 3% раствор бордосской смеси, Абига Пик, ХОМ. От вредителей многолетник обрабатывают Актарой или другим инсектицидом.
- Продолжают поливать растение 1-2 раза в неделю, если осень стоит сухая.
- При понижении температуры воздуха до +12 +15 градусов, выкапывают лемонграсс, пересаживают в горшок и уносят на зимовку.
Можно ли оставить растение в открытом грунте
Нет. В российском климате в открытом грунте лимонная трава не зимует.
Как перенести лемонграсс на зимовку
Для зимнего хранения не обязательно выкапывать всю куртину лимонного сорго целиком. Можно отделить от куста часть, имеющую не менее 3-4 хорошо развитых побегов. Для этого, выкапывают всю куртину целиком и аккуратно отрезают лопатой нужный участок. Не разрушая земляной ком, сразу пересаживают деленку в подготовленный заранее горшок, на дне которого уже насыпан дренаж.
Пересаженное растение поливают и уносят в хранилище.
Если растений много и горшков на всех не хватает, можно поместить лемонграсс в плотные полиэтиленовые пакеты, в которых проделаны отверстия для стока воды.
Зимовка в домашних условиях
В условиях квартиры, в тепле, лемонграсс может не погружаться в состояние покоя. За вегетирующим растением ухаживают, как обычно: поливают, подкармливают. Чтобы злак не страдал от нехватки освещения, его подсвечивают люминесцентыми или фитолампами, продлевая световой день до 8 ч.
При помещении лемонграсса в прохладу (+16 +18 градусов), поливы необходимо сократить. Почву увлажняют раз в 7-10 дней, понемногу, не холодной водой. Подкормки прекращают совсем. Досвечивать злак не нужно.
Нужно ли обрезать лемонграсс на зиму
Да. За счет уменьшения испарения влаги листьями, корни экономнее расходуют питательные вещества и лучше переносят зимовку.
Болезни растения
В домашних условиях выращивания лемонграсса и при соблюдении графика поливов, болеет он крайне редко. Но, в открытом грунте, в дождливое лето он может страдать от грибковых инфекций: мучнистой росы, ржавчины, фитофтороза, фузариоза и корневой гнили. Основные признаки заболеваний:
- увядание листвы (при корневой гнили);
- появление на листьях рыжих, красновато-бурых или коричневых пятен, беловатого налета;
- потемнение основания побегов;
- неприятный запах, исходящий от почвы в горшке.
Лечение лемонграсса состоит в удалении из куста всех пораженных листьев и побегов. Если поражены корни, растение выкапывают и обрезают все сгнившие корешки. Здоровые корни выдерживают в растворе Максима или Фундазола полчаса.
Крону многолетника обрабатывают раствором фунгицида не менее двух раз, с интервалом в 8-15 дней. Используют препараты: Ракурс, Скор, Абига Пик, Топаз, Ревус. От корневой гнили в горшок с растением помещают пару таблеток Глиокладина.
Вредители
Главные вредители культуры: тля, мучнистый червец и паутинный клещ. У растения, зараженного паразитами, желтеет и деформируется листва, на ней может появляться липкий налет и паутина. Многолетник отстает в росте, вянет.
Для уничтожения вредителей лемонграсс опрыскивают раствором Актары, Карбофоса. От клеща поможет Фитоверм или Акарин. Обработки проводят несколько раз, с интервалом 10-15 дней.
Как и когда собирать урожай лемонграсса
Сбор стеблей начинают, когда их диаметр превысит 1 см, оптимально - 1,5-2 см. В зависимости от условий (погода, полив, подкормки) сбор урожая начинают через 4-6 месяцев после появления всходов.
Готовые к уборке стебли плотные, белые у основания и ярко-зеленые выше, при надавливании издают сильный цитрусовый аромат. Если побег пожелтел и стал мягким, он уже перезрел или поражен гнилью.
Срезают побеги острым ножом или секатором, оставляя пенек, высотой 5-10 см. Срез делают ровным, под углом 45 градусов, его присыпают толченым углем. За одну срезку убирают не более трети побегов из куста, чтобы не ослабить растение.
Собранные побеги лемонграсса связывают в пучки и хранят в прохладном месте не более недели (по мере хранения аромат постепенно ослабевает). Для длительного хранения стебли можно заморозить или высушить.
